學歷

美國華盛頓大學(University of Washington)營養學博士

經歷

中華醫事科技大學食品營養系  兼任助理教授

國家衛生研究院癌症研究所        博士後研究員

國立成功大學臨床醫學研究所    博士後研究員

美國華盛頓大學(University of Washington)醫學院  博士後研究員

美國心臟協會American Heart Association, Predoctoral Fellow

開授課程

烹飪與科學、食品與營養

代表著作

• Jung-Ting Lee, Chih-Chia Hsieh, Chih-Hao Lin, Yu-Jen Lin, Chung-Yao Kao. “Prediction of hospitalization using artificial intelligence for urgent patients in the emergency department.” Scientific Reports 2021; 11:19472. https://doi.org/10.1038/s41598-021-98961-2
• Jung-Ting Lee, Nathalie Pamir, Ning-Chun Liu, Elizabeth A Kirk, Michelle M Averill, Lev Becker, Ilona Larson, Derek K Hagman, Karen E Foster-Schubert, Brian van Yserloo, Karin E Bornfeldt, Renee C LeBoeuf, Mario Kratz, Jay W “Macrophage metalloelastase (MMP12) regulates adipose tissue expansion, insulin sensitivity, and expression of inducible nitric oxide synthase.” Endocrinology 2014 Sep 10;155(9):3409-20.