西灣學院

「西灣學院2023 台灣文化週：山海胸襟」
台灣文化週為本校西灣學院（以下簡稱本院）年度活動，旨在推動跨領域學習及教學創新，並深化對於台灣文化的認識。本年度主題為山海文化，意在關懷環境的永續經營和發展，凸顯中山大學特色。
台灣自然環境獨特，不僅四面環海，亦有兩個板塊推擠所形成之綿延、高聳的山脈，造就出別具一格的生態系統，而先民更是蓽路藍縷，在自然的地景上建構了多元又豐富的人文景觀。不論從人文或自然角度，山川大海都為我們提供了豐富的自然資源和文化想像。
我們依山傍海，有「山珍海味」的飲食文化，有歌頌大海的旋律，也有以沙灘和海上作為場域的休閒娛樂活動；山川大海也是我們學習環境教育和永續發展的重要主題和場所。藉由本系列活動的舉辦，期許本校學生，對山海文化的多元面貌，有更深入的認識與了解。

今年文化週的重點活動包括：
●海域活動：第二屆西子灣沙堡競賽（運動與健康教育中心）：
活動主題為「西灣山海意象」，透過沙堡建造競賽展現對於山海的獨特想像。

●西子灣之美－山海胸襟攝影比賽（服務學習教育中心）：
透過攝影比賽呈現西子灣風光，凸顯山海之美、自然之陶冶。

●專題演講或活動（基礎教育中心、博雅教育中心）：
○112年度淨零排放全民推廣訓練課程
透過推廣課程讓學員認識淨零排放知識，同時激發學員於日常生活中思考淨零生活的多元實踐作法，一起實現臺灣的2050 Net Zero 淨零排放目標。
○食神在港都，美味大PK：行業文化&捏麵人技藝
了解廚師的行業神易牙及其飲食文化，介紹日治時期酒家菜，並體驗指尖技藝，親手捏出一道菜。
○大海的音符：臺灣海洋音樂講彈
邀請吉他演奏家及語言學家陳永鑫，講述臺灣海洋音樂的特色與發展，並在相關曲目上進行彈奏表演。
○山珍海味：從高雄前鎮易牙祖師廟談起
邀請易牙廚藝學會常務理事章啟東，講述廚師業祖師爺易牙的信仰，介紹台灣飲食文化的源流、派別，並進行實作活動，教導同學捏麵技藝。

本院「西灣學院2023 台灣文化週：山海胸襟」系列活動旨在使學生深入認識和了解台灣多元的山海文化，進一步感受這塊土地所散發的獨特魅力。透過參與各項精彩的活動，相信同學們能夠在山海之間找到屬於自己的故事、與自然的感受與連結，並在這片土地上繼續書寫屬於中山大學的求學之旅。

【西灣學院編修】