社會創新研究所

恭喜社會創新研究所（以下簡稱本所）何姿萩、顏嘉卉、林家羽同學，與管理學院劉恩如、周宜平同學攜手合作，組成隊伍「蔬食舒適Chill eat, Eat chill」，參加本校管理學院永續與社會責任辦公室（Office of Responsibility and Sustainability Actions, ORSA）2023年「聚焦未來，攜手實踐SDGs」競賽，榮獲第一名佳績！

這支團隊由本所游銘仁老師帶領，目標是建立一個友善的蔬食環境。他們細心發掘國際學生及蔬食者的日常生活需求，構想出雙語蔬食地圖的企劃。團隊希望通過盤點校內的閒置資源，結合永續發展的理念，推廣減碳飲食的生活習慣。

同學們以SDG12（責任消費及生產）和SDG13（氣候行動）為設計核心，旨在建立更加便利、友善的蔬食環境，為實現淨零社會貢獻一份心力。隨著聯合國永續發展目標的提出，人們越來越關注生活方式對環境和社會的影響，而蔬食正成為一種受歡迎的永續生活方式。人們關心肉類生產對溫室氣體排放的影響，進而通過選擇蔬食來實踐永續理念。

該提案致力於在校園與周邊社區建立友善的蔬食環境，具體目標包括建立蔬食地圖。除了整合校園內外現有的蔬食資源外，還增加了蔬食的推廣和永續教育功能，以提高師生對蔬食的認識。

此外，考慮到本校國際化的特點，其中約有一成學生來自國外，為了符合國際學生的需求，蔬食地圖中將提供雙語菜單，使國際學生更容易享受蔬食生活。為應對極端氣候和減碳的需求，未來團隊還將與環境部合作，推廣蔬食減碳的概念，激發更多人參與永續行動。

同學們從自身的興趣議題出發，結合跨領域的所學，並善用創造力、行動力和團結力，一步步將創意落地，從生活周遭出發，發揮更大的影響力。眾人的一小步即為地球永續的一大步。我們期待未來能夠共同見證更多具有創新和持續性的解決方案的出現，為實現SDGs的目標貢獻彼此的一份力量，共同創造一個更美好的未來。


【永續與社會責任辦公室、社會創新研究所提供，管院媒體、西灣學院編修】西灣電子報 Vol.3