由西灣學院基礎教育中心邀請來自泰國的娜緹雅(Natty)老師為同學帶來精彩的文化體驗。娜緹雅老師已在台灣定居超過20年，現為新住民語言教學支援人員兼多元文化講師，擅長以親切、活潑的課程讓學生深入解泰國文化的多樣與精彩。

一進入教室內，可見泰國文物與東南亞各國國旗一字排開，營造出濃厚的異國氛圍。娜緹雅老師親自示範吹奏多種不同的泰國樂器，如由竹子製作成的特色口琴，並細心講解泰國文物設計的精髓，讓同學們感受到泰國的迷人魅力。在上午的課程中，娜緹雅老師詳細介紹泰國的背景知識，包含文化、歷史、宗教等，並帶領學生製作大象便便紙(PooPooPaper)書籤。大象便便紙PooPooPaper以草食性動物的糞便為原料，經過收集、消毒、混合、上色與成型等步驟，搖身一變成為獨特且環保的紙製品，其主要原料來自大象糞便，因其保留大量植物纖維，是製紙的極佳選擇。學生在動手參與的過程中學習泰國文化中環保與創意的結合。

午餐時間，娜緹雅老師邀請同為泰國人的廚師製作道地打拋豬肉飯，學生不僅品嚐道地的泰式風味，更透過泰國老闆娘的現場介紹，了解打拋豬的製作過程與台泰飲食差異。午餐後，同學親自製作傳統甜點摩摩喳喳(Bubur cha cha)，以椰奶、西米露、亞答籽與菠蘿蜜等為主要材料，製作過程有趣、甜點成品豐富，讓學生大呼過癮。

下午的課程，娜緹雅老師分享泰國高友善度的社會環境與文化特色，包含泰拳、潑水節和水燈節等深具代表性的傳統活動，高達九成的佛教信仰更帶來文化團結。有趣的是，老師揭開關於泰式美食的迷思，例如台灣製作月亮蝦餅的背後原因，以及台灣人喜愛的椒麻雞等菜色實際上是泰國的街邊小吃，並不會在餐廳中出現，種種差異都讓學生感到驚喜，也更進一步感受泰國文化的深厚底蘊。

整日的工作坊，歡笑、美食、知識一氣呵成，由娜緹雅老師精心設計的活動內容，同學們都樂此不疲、讚不絕口。企管系大二蘇品甄同學表示：「從上課內容學到很多有關泰國特別的問話、歷史、地理，也動手做可愛的書籤，甜點很喜歡！泰國氛圍感滿滿」；企管系大二蔡宜蓁同學則說：「老師像媽媽一樣親切，內容很豐富，知道了很多泰國的知識」。透過本次《多元文化跨域工作坊——認識泰國》活動，不僅讓學生們拓展國際視野，也促進對多元文化的尊重與理解。娜緹雅老師以熱情與專業，將泰國的「泰有趣、泰好玩、泰美味」帶進教室，成為學生們心中難忘的學習歷程。

【基礎教育中心提供，西灣學院編修】西灣電子報 Vol.7